Politika bezpečnosti potravin Evropské unie vychází z faktu, že potravina bude bezpečná tehdy, pokud budou bezpečné všechny suroviny a složky, které její produkci předcházejí. Spojitost celého potravinového řetězce se pak často označuje souslovím „from farm to table“ (z farmy na stůl). V českém pojetí se objevují varianty tohoto obratu: „z pole na stůl“ či „od vidlí po vidličku“. K zajištění bezpečnosti produkce slouží nejčastěji aplikace systému kritických bodů (HACCP) či zavedení nějakého standardu, který je na principech analýzy rizik založen, což v zemědělských podmínkách při výrobě krmiv splňuje například standard GLOBALG.A.P.

Dne 15. 4. 2008 bylo oficiálně založeno České národní certifikační fórum. Bylo tak završeno několikaměsíční úsilí všech zúčastněných, které iniciovala Česká společnost pro jakost na loňské listopadové konferenci v rámci Evropského týdne kvality (viz Perspektivy jakosti 2007/4, str. 14 a 15).

SIX SIGMA je už niekoľko rokov dobre predajným marketingovým produktom s vysokou pridanou hodnotou. Príklady priťahujú a manažéri Motoroly, General Electric a aj ďalších úspešných firiem majú množstvo nasledovníkov. Nie všetci však dosiahnu úspech. Prečo?

Hned na úvod vážné varování: Domyšleno do všech důsledků, mohl by použitý název dnešního příspěvku svádět k formálnímu přístupu a k mechanickému řešení interpunkce. Na druhé straně však nabízí asi nejstručnější orientační vymezení problému. Všechno, co přijde dál, už bude původní jednoduchou představu jen nabourávat a komplikovat.